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Note de l’épisode:

 

Aujourd’hui, je t’emmène dans les coulisses d’un plat qui fait danser nos légumes d’été.

 

 Emblème de la Provence, star de nos plats estivaux, on pourrait dire de la ratatouille, qu’elle se mange à toutes les sauces. Chaude ou froide, en accompagnement de nos viandes ou de nos poisons, ou simplement en plat principal, ça recette varie selon les cuisiniers. Car finalement, il y a autant de recettes possible et inimaginable que nous le souhaitons. 

 

 J’ai mené ma petite enquête pour découvrir les origines de ce plat qui attise les papilles. Car la ratatouille se retrouve aussi bien servie aux tables des plus grandes restaurant étoilé que sur la table d’un repas familial à la bonne franquette.

 

 

Secrets et surprises se mélangent dans cet épisode.

Bonne écoute.

 

Un mardi sur deux, je te partage des suggestions sur la cuisine et comment créer des moments savoureux ! Eh oui, parce que souvent un zeste de fantaisie à le pouvoir de TOUT transformer. Pour faire partie de cette aventure audio, je t’invite à t’abonner à ce podcast sur ta plateforme d’écoute, telle qu’Apple podcast, Spotify ou Podcast Addict. Je te donne rendez-vous dans 4 jours pour découvrir les premiers épisodes.

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